Die Kartoffel ist ein unverzichtbares Nahrungsmittel in der Küche. Es ist nahrhaft, sättigend, vielseitig und hat großen Erfolg bei Erwachsenen und Kindern. Außerdem gibt es viele Tricks, die Sie anwenden können, um bei der Zubereitung von Kartoffelrezepten bessere Ergebnisse zu erzielen.
Wir werden einen Trick enthüllen, um Ihre Kartoffeln zu kochen und ihren ganzen Geschmack zu enthüllen!
Was ist der Trick, um Ihre Kartoffeln gut zu kochen?
Kartoffeln – Quelle: spm
- Wählen Sie Kartoffeln gleicher Größe, damit sie gleichmäßig garen.
- Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Schale, dies verleiht der Zubereitung mehr Geschmack.
- Schälen Sie die Kartoffeln, wenn sie noch heiß sind, dazu können Sie ein kleines Messer verwenden.
- Salzkartoffeln haben einen hohen glykämischen Index und sollten daher in Maßen gegessen werden.
- Kartoffeln immer im Dunkeln lagern , da der Solaningehalt bei Lichteinfall ansteigt. Legen Sie die geschälten und geschnittenen Kartoffeln nicht einfach in den Kühlschrank, da sich auch außen Solanin bilden kann, sondern geben Sie sie stattdessen in eine gekühlte Schüssel mit etwas Essig. Sie können die Kartoffeln dann bis zu 24 Stunden lang essen.
Essig ist daher ein hervorragendes Hilfsmittel, um Ihre Kartoffeln zu kochen und einen besseren Geschmack bei der Zubereitung Ihrer Rezepte zu erzielen.
