Wussten Sie, dass Minze keine einzelne Pflanze ist, sondern eine ganze Gattung aromatischer Pflanzen? Die Gattung Mentha bietet eine reiche Palette an Aromen und aufregenden und manchmal ungewöhnlichen Aromen, die von Limette bis Schokolade reichen. Die Pfefferminze, die wir alle kennen und lieben, spielt unter anderem in der Medizin, beim Kochen, in der Mixologie und in der Aromatherapie eine wichtige Rolle und ist überhaupt nicht schwer zu züchten, egal ob in Pflanzgefäßen oder im Freiland. Aber ist der April gut zum Pflanzen? Wann und wie pflanzt man Minze in Töpfe oder direkt im Garten? Hier ist, was Sie darüber wissen müssen…
Das Pflanzen von Minze bietet mehrere Vorteile!
Minze ist eine meiner liebsten aromatischen Pflanzen, weil sie auf tausendundeine Weise verwendet werden kann, auch in super abwechslungsreichen Gerichten. Es wird frisch in Salaten und Saucen verwendet, einschließlich des wunderschön neu interpretierten Pesto , kann mit gebratenen Frühkartoffeln oder Buttererbsenpüree gewürzt oder zu Sorbets, Smoothies und Cocktails hinzugefügt oder zu Tee verarbeitet werden. Im Sommer vertreibt sein Aroma auch Mücken! Kurz gesagt, es ist der Inbegriff des pluralistischen Krauts und ich liebe es! Aber so ein wundersames Kraut ist wahrscheinlich ziemlich schwierig anzubauen, nicht wahr?
Was Sie über den Minzanbau wissen müssen
Das erste, was man über Pfefferminze wissen muss, ist, dass sie überhaupt nicht launisch ist. Mehrjähriges aromatisches Gras gedeiht in den meisten Bodentypen und verträgt sowohl volle Sonne als auch Halbschatten. Aber wenn man bedenkt, dass sie 1 m hoch und breit werden kann, muss ihr genügend Wachstumsraum gewährleistet werden. Im Garten stehen die einzelnen Pflanzen gut auseinander und für den Anbau in Behältern müssen große Behälter oder Töpfe mit einem Durchmesser von 60 cm oder mehr gewählt werden. Kunststoff, Metall und Keramik sind geeignete Materialien, solange der Behälter über Abflusslöcher verfügt.
Wann sollte man Minze pflanzen?
Der Frühling ist die ideale Jahreszeit, um Minze zu pflanzen, obwohl der Anbau in Töpfen unter Dach das ganze Jahr über möglich ist. Auf jeden Fall ist das Pflanzen von Minze im März, April und Mai ideal, egal ob in einem Pflanzgefäß oder im Freiland. Logischerweise achten wir, wie immer bei der Bepflanzung im Garten, darauf, dass der Frost vorbei ist. Während der Blüte zieht die Minze viele nützliche bestäubende Insekten an und Sie können ihre jungen grünen Blätter den ganzen Sommer über und bis in den Herbst hinein pflücken.
Samen oder Jungpflanzen wählen?
In der Regel lohnt es sich nicht, Minze aus Samen zu züchten, da die Keimrate relativ gering ist und der Prozess recht langsam ist. Wenn Sie möchten, können Sie natürlich jederzeit Ihren eigenen Indoor-Sämling herstellen. Ansonsten ist es sehr einfach, Stecklinge von Wurzeln, Stängeln oder Blättern zu nehmen, und der Kauf von Sämlingen aus Baumschulen ist überhaupt nicht teuer – beide Ansätze beschleunigen den Gesamtprozess. Die Rhizome der Pfefferminze schlagen leicht Wurzeln und Sie werden im Handumdrehen eine schöne, kräftige Pflanze haben.
Verwenden Sie zum Pflanzen mit Kompost angereicherte Gartenerde, Sämlingserde oder eine Allzweckmischung, wie sie zum Umtopfen von Zimmerpflanzen verwendet wird. Das einzige, was Minze auf der Bodenseite hasst, ist durchnässte Erde. Wählen Sie also eine gute Drainage und achten Sie darauf, dass Ihr Boden nicht zu schwer oder verdichtet ist. Machen Sie im Garten ein Loch, das etwas größer als der Wurzelballen ist, setzen Sie die junge Pflanze hinein und stampfen Sie die Erde vorsichtig mit den Händen rundherum. Bitte schön!
Pflege und Bewässerung
Wie ich eingangs erwähnt habe, ist die Pflege der Minze minimal. Zweige und Blätter werden gelegentlich entfernt, um das buschige Wachstum zu fördern, nach der Blüte beschnitten und im Sommer häufiger gegossen, insbesondere bei heißem, trockenem Wetter. Berücksichtigen Sie, dass Minze im Topf recht schnell austrocknen kann, also überprüfen Sie die Erde regelmäßig und gießen Sie sie gegebenenfalls.
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