Olivenbäume sind sehr schöne Obstbäume, die rund um das Mittelmeerbecken gut wachsen. Sie sind nicht nur seit Jahrtausenden domestiziert, sondern einige Vertreter der Art sind angeblich mehr als 1500 Jahre alt! Dies erklärt, warum diese Pflanzen in vielen Kulturen Weisheit und Langlebigkeit sowie Frieden und Hoffnung symbolisieren. Die Olivenbäume geben uns köstliche Oliven und wohltuende Öle, aber sie sind auch gut dekoriert! Im Topf oder in der Erde können Sie einen Olivenbaum anbauen, um seine majestätische Silhouette zu bewundern und sogar eine Ernte zu erwarten. Und Sie können es aus einem Olivenkern machen! Das ist alles, was Sie darüber wissen müssen…
Einen Olivenbaum aus einem Stein in Etappen züchten
Im Gegensatz zu dem, was viele Leute glauben, können Sie einen Olivenbaum anbauen, auch wenn Sie nicht im Gard, Bouches-du-Rhône, Var und im Süden der Alpes-Maritimes leben. Im Idealfall sollten die Wintertemperaturen nicht unter den Gefrierpunkt fallen, aber viele Bäume überleben härtere Bedingungen. Da es nicht Ihr Ziel ist, einen Olivenhain anzulegen, können Sie Ihre zwei oder drei Bäume ganz einfach mit Mulch und Wickeldecken vor der Kälte schützen. Wenn nicht, können Sie Ihren Olivenbaum einfach im Topf lassen.
Ernte der Oliven
Es gibt buchstäblich Hunderte von Olivenbaumsorten auf der Welt, die eine riesige Auswahl an Farben und Aromen bieten. Diejenigen, die in der Nähe Ihres eigenen Gebiets wachsen, sind jedoch wahrscheinlich die beste Wahl. Außerdem haben Sie möglicherweise keinen Zugang zu Olivensorten, die in Algerien, Ägypten, Griechenland usw. wachsen. Ja, der Kauf von Oliven im Laden funktioniert nicht, da Sie die reifen Früchte direkt vom Baum pflücken müssen.
Die in Salzlake konservierten Olivenkerne sind nicht mehr lebensfähig. Wenn Sie keinen Zugang zu einem Olivenbaum haben, bieten viele große Obstgärten Gruben an, die Sie sogar online bestellen können. Was auch immer Ihr Ansatz ist, besorgen Sie sich mehrere Exemplare, um Ihre Chancen auf einen erfolgreichen Anbau eines Olivenbaums zu maximieren. Denken Sie daran, dass Olivenkerne, genau wie Avocadokerne , selbst unter den besten Bedingungen eine niedrige Keimrate haben.
Den Kern vom Fleisch trennen
Sobald die Oliven geerntet sind, legen Sie sie in einen Eimer und zerdrücken Sie ihr Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Hammer, um das Ablösen des Steins zu erleichtern. Die zerdrückten Oliven mit warmem Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen. Wenn Sie bemerken, dass ein paar an der Oberfläche schwimmen, werfen Sie sie weg, da sie wahrscheinlich verfault sind. Trennen Sie die Kerne mit einem Messer und reiben Sie sie mit einem Scheuerschwamm ab, um die Fleischreste zu entfernen. Sie können auch Schleifpapier verwenden. Spülen Sie die Kerne dann einige Minuten lang gründlich mit warmem Wasser ab. Wenn kein Scheuerschwamm verfügbar ist, probieren Sie es aus.
Bereiten Sie die Kerne vor
Sie werden feststellen, dass jeder Olivenkern eine abgerundete Spitze und eine spitze Spitze hat. Schneiden Sie das stumpfe Ende mit einem Messer ein wenig ab, ohne die harte Schale des Samens vollständig zu durchstechen. Das Ziel ist es, ein kleines Loch von der Größe der Spitze eines Stifts zu schaffen, ohne gründlich zu schneiden. Zum Schluss die Kerne 24 Stunden in Wasser bei Raumtemperatur einweichen. Da der Anbau eines Olivenbaums meist eine Frage der Geduld ist, wird er den Prozess beschleunigen und erleichtern.
Aussaat von Olivenkernen
Sie können Töpfe von etwa zehn Zentimetern oder Standard-Sämlingsbecher verwenden. Legen Sie sie zunächst mit einer Kiesschicht aus, da Olivenbäume keine übermäßige Feuchtigkeit vertragen. Füllen Sie sie dann mit gut durchlässiger Erde, die zu einem Teil aus grobem Sand und zu einem Teil aus spezieller Sämlingserde besteht. Pflanzen Sie die Samen, indem Sie sie 2-3 cm mit der Spitze nach oben in den Boden drücken. Es ist am besten, einen Samen pro Topf zu pflanzen. Gießen Sie und versuchen Sie, die Feuchtigkeit im Oberflächenteil des Substrats konstant zu halten.
Sorge darum, einen Olivenbaum zu züchten
Decken Sie Ihre Töpfe mit durchsichtigen Polyethylenbeuteln ab, um eine Art Gewächshaus zu schaffen und etwas Feuchtigkeit zu erhalten. Bohren Sie hier und da kleine Löcher, um Schimmelbildung zu verhindern. Bewahren Sie den Topf an einem gut beleuchteten und warmen Ort auf, z. B. auf der Innenschwelle eines Fensters. Erwarte die Keimung in etwa einem Monat, wenn Du das Plastik entfernen kannst. Gießen Sie wie gewohnt weiter. Wenn Sie Ihren Olivenbaum nicht umtopfen und in den Garten verpflanzen, können Sie ihn als schönen Bonsai genießen.
In den Garten verpflanzen
Sobald Ihr Topfolivenbaum etwa 45 cm groß ist, können Sie ihn nach draußen verpflanzen. Bestenfalls pflanzen wir am Ende des Sommers, von August bis September, ins Freiland, damit die Jungpflanze genügend Zeit hat, sich an ihre neuen Bedingungen anzupassen, bevor das Wetter abkühlt. Wenn die Wintertemperaturen in Ihrer Region jedoch unter -2°C liegen, können Sie bis zum nächsten Frühjahr warten.
Wenn Sie mehrere Bäume verpflanzen, sollten Sie sie mindestens 1 m voneinander entfernt haben, damit sie nicht um Nährstoffe konkurrieren. Zum Schluss beschneiden Sie den Olivenbaum wie im Pflegeblatt beschrieben und erwarten Sie frühestens in 3 Jahren Früchte (relativ bescheidene Größe).
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