Hier ist das wunderbare Rezept für hausgemachten Käse. Nicht jeder hat damit gerechnet, dass die Zubereitung so einfach ist.
Lesen Sie weiter und erfahren Sie, welche Vorteile Käse hat und vor allem, wie Sie ihn direkt zu Hause zubereiten können!
Die Vorteile von Käse
Für eine gesunde und ausgewogene Ernährung müssen wir essentielle Nährstoffe für den Körper in unsere Ernährung aufnehmen. Käse enthält diese Mineralien und nutzt sie zur Energiegewinnung, zum Aufbau und zur Reparatur von Knochen-, Muskel- und Gelenkstrukturen sowie zur Regulierung des Stoffwechsels.
Einer der Vorteile von Käse besteht darin, dass er sehr reich an Proteinen ist , die uns beim Aufbau und der Wiederherstellung von Körpermasse helfen. Außerdem enthält er Vitamine, Mineralsalze und leicht verdauliche Fette. Aus diesem Grund ist der Verzehr einer Portion dieser Nahrung pro Tag so gesundheitsfördernd.
Calcium ist der am häufigsten vorkommende Mineralstoff in unserem Körper und für die Bildung von Knochen und Zähnen verantwortlich. Die Hauptquelle für Kalzium sind Milch und ihre Derivate. Daher ist der Verzehr dieser Produkte unerlässlich, um Knochenerkrankungen wie Osteoporose vorzubeugen und eine gute Knochendichte aufrechtzuerhalten.
Auch für Kinder ist Kalzium ein besonders wichtiger Bestandteil, da sie im Kindesalter Kalzium in ihren Knochen speichern und so zu starken Knochen beitragen und im späteren Leben Osteoporose vorbeugen .
Die empfohlene Kalziummenge für Erwachsene beträgt 100 Gramm pro Tag und kann in zwei Portionen Milchprodukten, beispielsweise einem Glas Milch und einer Portion Käse pro Tag, erreicht werden. Für Kinder beträgt die empfohlene Menge 30 g dieses Lebensmittels, entsprechend 2 Portionen pro Tag, und sollte bei Kindern mit geringer Milchaufnahme erhöht werden.
Doch wie bereitet man Käse direkt zu Hause zu? Hier sind die Zutaten und das Rezept!
So Bereiten Sie Es Direkt Zu Hause Zu
Diese Zutaten benötigen Sie:
- 2 Liter Milch
- 200 Gramm Sahne
- 3 Eier
- 1 Esslöffel Salz
Zuerst müssen Sie die Milch in einen Topf gießen, dann den Herd einschalten und das Salz hinzufügen. Mit einem Holzlöffel weiterrühren, bis es kocht.
Geben Sie nun einige Eier in einen Behälter und verarbeiten Sie sie mit Hilfe eines elektrischen Schneebesens. Die Sahne zu dieser Mischung hinzufügen und erneut mit dem Schneebesen fortfahren.
Nun die verarbeitete Mischung zur Milch geben, verrühren und ca. 10 Minuten auf dem Herd stehen lassen. Legen Sie nun den Käse für etwa 12 Stunden in eine Form mit einem Gewicht darauf.
Stellen Sie es in den Kühlschrank und genießen Sie Ihren Käse, wo immer Sie sind! Und was haltet Ihr von diesem Rezept? Haben Sie damit bereits zu Hause Käse zubereitet? Lass uns wissen!
