Stellen Sie sich das Bild vor: Sie haben ein leckeres Essen für die ganze Familie zubereitet, alle sitzen am Tisch, um dieses saftige Frühstück zu genießen, aber jetzt fehlt eine wichtige Zutat. Ups, dir ist gerade aufgefallen, dass du ganz vergessen hast, beim Bäcker vorbeizuschauen. Auf Brot müssen Sie verzichten! Nicht so sicher. Und was ist mit dem, das Sie bereits im Gefrierschrank haben? Aber nein, es ist noch nicht zu spät. Sie können es nicht nur in wenigen Minuten auftauen, sondern es wird auch so knusprig sein, wie Sie es im Restaurant bekommen können. Hier sind zwei Methoden, die Sie befolgen sollten!
Tiefkühlbrot – Quelle: spm
Es stimmt zwar , dass altbackenes Brot verschiedene Verwendungszwecke haben kann, aber viele Leute tauen es auf, um es zu essen, als wäre es gerade gekauft worden. Normalerweise ist es das Ritual, es 30 Minuten im Voraus vor dem Mittag- oder Abendessen aus dem Gefrierschrank zu nehmen, damit es langsam auftauen kann. Wenn Sie vergessen, es rechtzeitig herauszunehmen, gehen Sie natürlich ohne es aus. Aber seien Sie versichert, es gibt mehrere clevere Möglichkeiten, Brot schnell aufzutauen. Wir zeigen Ihnen diejenigen, die die besten Ergebnisse liefern. Ihr Brot wird von gefrorenem Teig zu zartem, knusprigem Brioche, als ob Sie es am selben Tag gekauft hätten.
Wenn Sie wenig Zeit haben, Ihre Kinder ungeduldig am Tisch sitzen oder Ihre Gäste schon an die Haustür klopfen, kommt kein Weg zum Bäcker in der Nähe in Frage. Daher wird die Mikrowelle Ihr bester Verbündeter sein. Seine Geheimwaffe? Geschwindigkeit. Sie können sich darauf verlassen, dass Ihr Brot in weniger als einer Minute aufgetaut wird.
Hier ist wie:
- Wickeln Sie das Brot zuerst in ein feuchtes Tuch oder, falls dies nicht möglich ist, in ein Papiertuch.
- Legen Sie es auf einen Teller und stellen Sie es für 15 Sekunden in die Mikrowelle.
- Nehmen Sie es heraus und wenn Sie sehen, dass es noch nicht vollständig aufgetaut ist, können Sie den Vorgang wiederholen.
Wenn die Brotscheiben schnell aufgetaut werden, werden sie natürlich nicht so knusprig wie im Backofen. Durch diese Auftaumethode verliert es sein zartes und knuspriges Aussehen. Aber es ist die beste Notfallmethode, um Brot in Rekordzeit aufzutauen, besonders wenn Sie es sofort brauchen. Sie können das Garen im Ofen zu Ende führen. Legen Sie Ihr Brot für 3 bis 5 Minuten in den Ofen (den Sie zuvor vorgeheizt haben) bei 180°. Sie können das Brot bei ausgeschaltetem Ofen weitere 3-5 Minuten im Ofen lassen.
Brot im Backofen auftauen – Quelle: spm
Langsamer als die Mikrowelle verspricht der Backofen hingegen innen herrlich weiches und außen knuspriges Brot. In jedem Fall ist es deutlich schneller als die normale Auftaumethode im Freien. Sie möchten Ihre Gäste mit einer knusprigen Kruste und einer zartschmelzenden Krume wie im Restaurant begeistern? Es geht hier entlang.
Hier ist wie:
- Beginnen Sie damit, den Backofen auf 200 °C vorzuheizen.
- Baguette oder Brotscheiben direkt auf den Rost legen.
- 5 Minuten backen.
- Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie das Brot weitere fünf Minuten darin.
- Zum Schluss das Brot aus dem Ofen nehmen und weitere 5 Minuten ruhen lassen.
Los geht’s, Ihr Brot ist bereit, mit Appetit verkostet zu werden!
