Möchten Sie das ganze Jahr über frisches Obst zur Verfügung haben? Sie haben die Möglichkeit, viel Obst zu verwenden und möchten es lange aufbewahren? Keine Sorge, hier ist das alte chinesische Heilmittel, mit dem Sie frisches Obst das ganze Jahr über konservieren können!
Das ganze Jahr über frisches Obst zu haben, ist ein großer Vorteil, um sich gesund und vollwertig zu ernähren und Geld zu sparen. Normalerweise nutzen wir alle den Kühlschrank, um Lebensmittel aufzubewahren und länger frisch zu halten, aber auch in diesem Fall sind Früchte nicht ewig haltbar und der Platz ist begrenzt.
Also, wie geht das? Dank der chinesischen Methode können Sie Obst lange konservieren und immer frisch essen, ohne gesundheitsschädliche Konservierungsstoffe zu verwenden. Dies ist eine einfach durchzuführende Methode. Hier finden Sie alles, was Sie zur Durchführung des Verfahrens benötigen!
Waschen Sie die Früchte sorgfältig
Das erste, worauf Sie achten müssen, um die chinesische Methode in die Praxis umzusetzen und hervorragende Ergebnisse zu erzielen, ist die Verwendung von frischem Obst in gutem Zustand. Die Früchte müssen daher gesund und nicht faul sein, sonst werden Sie nicht die gewünschten Ergebnisse erzielen.
Die Früchte sollten gewaschen werden, indem man sie in einen Topf gibt und fließendes Wasser laufen lässt. Waschen Sie es mehrmals, um eventuelle Rückstände zu entfernen, und lassen Sie es vorsichtig abtropfen.
Berücksichtigen Sie eine große Menge an zu konservierenden Früchten und wenden Sie die chinesische Methode zur Konservierung im Detail an, indem Sie das unten beschriebene Verfahren Schritt für Schritt befolgen.
Was wird benötigt, um die chinesische Methode durchzuführen?
Neben Obst, das Sie aus verschiedenen Sorten wie Äpfeln, Kirschen, Weintrauben, Pflaumen, Pfirsichen und vielem mehr auswählen können, benötigen Sie einige 1,5-Liter-Gläser . Berechnen Sie die Menge Obst, die Sie mit dieser Methode konservieren möchten, und besorgen Sie sich die erforderlichen Gläser.
Sie können die Früchte auch in einem Glas mischen, wir empfehlen jedoch, die Früchte nach Sorte zu sortieren. Entfernen Sie bei den Kirschen den Stiel und geben Sie nur die Kirschen in das Glas . Im Folgenden erfahren Sie, was Sie tun müssen, um das richtige Konservierungsverfahren durchzuführen.
Die chinesische Methode zur Obstkonservierung
Wie bereits erwähnt, können Sie verschiedene Obstsorten auswählen. Es empfiehlt sich jedoch, Früchte zu wählen, die nicht zu groß sind, um mehr in die Behälter zu passen. Folgendes müssen Sie tun:
- Kochen Sie das Wasser und wählen Sie die Menge aus, die zum Füllen der Gläser erforderlich ist
- Entfernen Sie Blätter und Stiele (oder Blattstiele) von der Frucht und waschen Sie sie gut
- Geben Sie die Früchte in die Gläser und füllen Sie diese bis zum Rand
- Gießen Sie das kochende Wasser darüber, ohne den Rand des Glases zu erreichen
- Setzen Sie die Deckel auf, ohne sie aufzuschrauben, und lassen Sie sie 10 Minuten lang einwirken
Sobald die Zeit abgelaufen ist, entfernen Sie die Kappe und setzen Sie eine Plastikkappe mit Löchern hinein. Gießen Sie das Wasser in den Topf und kochen Sie es erneut.
So schließen Sie den Vorgang ab
Während das Wasser wieder kocht, in jedes mit Früchten gefüllte Glas 2 gehäufte Esslöffel Zucker geben. Sobald das Wasser kocht, geben Sie es wieder auf die Früchte und heben Sie es mit einer Schöpfkelle auf, damit es nicht herausspritzt.
Füllen Sie die Gläser, bis die Früchte bedeckt sind, aber nicht bis zum Rand. Setzen Sie die Deckel wieder auf die Gläser und verschrauben Sie diese mit dem Verschlusswerkzeug fest. Nehmen Sie nun zwei Handtücher, stellen Sie die Gläser auf eines und decken Sie sie mit dem anderen ab.
Lassen Sie die Gläser 24 Stunden lang bei Raumtemperatur abkühlen . Sobald Sie den Vorgang abgeschlossen haben, können die Gläser für eine lange Zeit aufbewahrt werden.
Stellen Sie sie bei einer Temperatur von nicht mehr als 18 °C an einem trockenen, lichtgeschützten Ort auf. Die Früchte sind zwölf Monate lang haltbar und so können Sie ein Jahr lang so viel frisches Obst essen, wie Sie möchten, ohne es kaufen zu müssen. Eine tolle Ersparnis, wenn man bedenkt, wie viel frisches Obst kostet. Das geöffnete Glas muss innerhalb weniger Tage geleert werden!
